Mollete de pollo y salsa criolla con verduritas: ideal para una cena saludable

¡Qué bien sienta cenar un bocadillo bien hecho de vez en cuando! Pero no tienes que tener remordimientos porque sea una cena poco saludable, si preparas una receta como la nuestra, con pechuga de pollo, verduritas troceadas y salsa criolla en un tierno mollete de pan, es un plan de primera.

Queda con un sabor extraordinario porque el pollo lo marinamos durante unas horas, previamente, con ajos chafados, sal, pimienta, piel de limón, romero y aceite de oliva.

Y la salsa criolla lleva tomates, cebolla y pimiento rojo, cortados en daditos diminutos.