PASTAS

Macarrones con salchichas

Los macarrones con salchichas son un clásico de las recetas fáciles. Pero que estén en su justo punto tiene sus secretos. Quítales la piel a las salchichas y sofríelas con paté, cebolla y tomate.

Personas:
4
Tiempo:
30 min
Calorías:
450 Cal
MACARRONES CON SALCHICHAS.
Ingredientes
320 g macarrones
4 salchichas un resto de salchichas frescas cocidas
1 cda paté
250 g tomate frito
1 cebolla
sal
aceite de oliva
50 g queso emmental rallado
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Hervido , Rehogado
Tipo Plato: Primeros platos y entrantes
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1
Cuece los macarrones en abundante agua con sal, hasta que estén al dente. Pela la cebolla, pícala y póchala en una sartén, con un fondo de aceite, 8 minutos, hasta que esté blandita y transparente.
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Paso 2
Retira la piel a las salchichas, aplasta su carne y añádela, con el paté, a la sartén de la cebolla. Prosigue la cocción, un par de minutos, removiendo de vez en cuando.
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Paso 3
Incorpora el tomate y mezcla. Escurre la pasta y agrégala a la sartén. Ajusta el punto de sal si es necesario, sofríela 1 minuto para que se mezclen los sabores y sírvela espolvoreada con el queso.
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Paso 4
El truco: Se puede hacer con cualquier otra clase de pasta. Si quieres suavizar el sabor, añade un poco de besamel o de nata líquida.
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