Brioches de salchicha La suave masa del brioche también nos sirve para canapés salados, como este, en los que la masa se envuelve sobre una salchicha y se hornea todo junto, pincelado con huevo y sésamo. PASO A PASO PARA REALIZAR BRIOCHES DE SALCHICHA: RESULTADO FINAL.00477152.jpg Begoña Montané Cocinera 6 Unidades: 45 min Sé el primero en votar Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación viernes 21 de febrero de 2020 Relacionadas: Horno Leche Aperitivos y canapés Mostaza Fáciles Brioche Ingredientes paraBrioches de salchicha 8 gramos de Levadura Fresca 1 cucharada de Leche 4 Huevos 190 gramos de Harina De Fuerza 20 gramos de Azúcar pizca de Sal 90 gramos de Mantequilla 10 Salchichas frescas Semillas De Sésamo Aceite Mostaza Kétchup Cómo hacer brioches de salchicha Paso 1 Desmenuza la levadura y disuélvela en la leche templada. Casca 3 huevos, añade la mezcla y bate. Tamiza la harina con el azúcar y la sal sobre la superficie de trabajo. Haz un hueco en el centro y vierte la mezcla. Trabaja hasta lograr una masa blanda y pegajosa. Levántala, aplástala y forma una bola. Paso 2 Ponla en un cuenco untado con aceite y dale vueltas para impregnarla. Tápala con un paño y déjala 2 h, hasta que doble su tamaño. Vuélcala, aplástala, tápala y deja que repose 5 min. Añade la mantequilla y amasa 3-4 min, hasta lograr una masa homogénea. Divídela por la mitad, y cada parte, en 4. Paso 3 Envuelve cada salchicha con una de las porciones de masa. Bate el huevo restante, pinta los brioches y espolvoréalos con sésamo. Déjalos reposar 30 min y cuécelos 25 min en el horno precalentado a 200°. Retíralos, deja que se enfríen y sírvelos acompañados con la salsa que prefieras. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla