Aunque precisan de cocciones largas, las carrilleras son un auténtico placer para el paladar. Suaves, tiernas y muy melosas, son de esas carnes que al pincharlas con el tenedor se deshacen en el plato y que nunca defraudan a los comensales. Si, de vez en cuando, te gusta incluirlas en tus menús familiares y estás buscando alguna rica receta para servir un domingo o un día especial, no te pierdas la sugerencia que viene a continuación: una lasaña de carrilleras de cerdo con verduras y bechamel . A la que la pruebes, te va a robar el corazón. Elaborar esta lasaña no es difícil, pero sí es laborioso porque tiene varios pasos. No tengas prisa en cocinar las carrilleras y ya verás como el tiempo invertido habrá merecido la pena. Luego, ve alternando las capas de carne con las verduritas, las placas de pasta y la salsa bechamel y deja cocer la lasaña en el horno. Te quedará espectacular. ¿Te han entrado ganas de preparar otras recetas con carrilleras de cerdo? Echa un vistazo a las carrilleras al horno con verduras , a las carrilleras con puré de patatas o al hojaldre de carrillera al brandy . Consejos y variantes para la lasaña de carrilleras de cerdo guisadas con verduras y bechamel Es importante retirar la carne de la nevera antes de empezar a cocinar para que se atempere. A la hora de realizar el guiso, vierte un poquito de vino tinto y déjalo evaporar. Así todavía tendrá más sabor. Si quieres reducir el tiempo de esta receta, puedes recurrir a la olla exprés . Incorpora las carrilleras y las verduras y déjalas cocer durante unos 30-35 minutos. Esta receta también se puede hacer con carrilleras de ternera . La única indicación, es aumentar el tiempo de cocción.