Langostinos rebozados con verduras Los langostinos de esta receta se rebozan con cereales, ensartados en una brocheta y se sirven con verduritas (calabacín, zanahoria, judía verde, cebolla) aparte, con salsa de queso. Begoña Montané Cocinera lunes 19 de noviembre de 2018 LANGOSTINOS REBOZADOS CON VERDURAS.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA 4 personas 25 min 3 (30 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Fritura ● Hervido ● Técnica mixta ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Pescado Langostinos Zanahoria Leche Queso Cebolla Fritada Fritos Fáciles Ingredientes paraLangostinos rebozados con verduras 2 calabacín 200 gramos de judía verde 1 cebolla 2 zanahoria 2 vasos de leche 30 gramos de queso 60 gramos de beicon 40 gramos de harina 300 gramos de langostino cocidos 100 gramos de cereales 1 ramita de perejil aceite de oliva pimienta negra sal Paso 1 Lava los calabacines y las judías verdes, y despúntalos. Raspa las zanahorias y lávalas. Corta las tres verduras en tiras finas, como si fueran tallarines, con ayuda de una mandolina. Cuécelas en agua con sal y unas gotas de aceite durante 8 min. Escúrrelas y refréscalas con agua fría. Paso 2 Pela y pica la cebolla. Corta el beicon en daditos. Sofríe ambos en un poco de aceite hasta que la primera esté blandita. Espolvorea con la harina y riega con la leche. Añade el queso rallado o en trocitos, deja reducir y salpimienta. Paso 3 Pela los langostinos y rebózalos en los cereales molidos. Fríelos en abundante aceite caliente, retíralos con una espumadera y déjalos escurrir sobre papel de cocina. Luego, insértalos en brochetas. Paso 4 Sirve las verduras calientes con la salsa de queso y con las brochetas de langostinos espolvoreadas con el perejil lavado y picado. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla