Deliciosos y versátiles, los huevos rellenos son un clásico que no pasa de moda y que reinan entre los aperitivos de las mesas de domingo. Desde los tradicionales rellenos de atún , hasta los rellenos menos habituales y originales, son un acierto seguro. Hoy te proponemos prepararlos de una rica ensaladilla de arroz que lleva cebolla , tomatitos y aceitunas . Prepararlos es muy sencillo, cuece los huevos, córtalos por la mitad a lo largo, retira las yemas , que se incorporan también a la ensaladilla, y rellena. Se prepara también una rica salsa a base de mayonesa y mostaza con la que se cubren los huevos y se sirven encima de una base de ensaladilla y una anchoa por encima. ¡Todo un bocado que conquistará al paladar más exigente! Si eres fan de los huevos rellenos estás de suerte, porque tenemos otras propuestas que seguro te van a encantar. Prueba los huevos rellenos con verduras y atún , los huevos rellenos de crema de salmón ahumado o los huevos rellenos de pescado, gambas y espinacas . Ideas para tus huevos rellenos de ensaladilla de arroz Un truco para que la yema quede centrada, es remover el agua en círculos en los primeros minutos de cocción de los huevos, con cuidado de no romperlos. Prepara la ensaladilla de arroz con tus ingredientes favoritos, atún, alcaparras... Añade un chorrito de vinagre al agua de cocer los huevos, de esta manera, si tienen algún pequeño poro, la clara coagulará rápidamente y lo taponará.