Huevos al plato con queso y jamón

Los huevos al plato son una de esas recetas tradicionales que gustan a todo el mundo. Acompañados con un sencillo sofrito de tomate, un pisto de verduras, unos guisantes con jamón o unas patatas fritas están, realmente, exquisitos. Hoy te proponemos unos huevos al plato que te encantarán. Se preparan con queso provolone, jamón serrano y también llevan champiñones, pimientos, cebolla…  Están buenísimos.

Ideales para tomar a la hora de la cena, su elaboración no tiene mucho misterio. La clave para que esta receta quede perfecta es escoger unos huevos de calidad, no en vano son los protagonistas principales. Procura que sean de gallinas camperas, criadas al aire libre y… notarás la diferencia. También es importante el punto de cocción del huevo. Aunque depende del gusto de cada comensal, lo recomendable es que la clara esté bien cuajada, con un color blanco brillante, y que la yema quede un poco líquida. Así, al pincharla, se deslizará por todo el plato y se mezclará con el resto de ingredientes. Será todo un espectáculo gustativo.

Otras versiones de este plato son los huevos con berenjena y tomate, con setas o a la italiana. Y si te apetece probar una receta clásica, no te pierdas los huevos al plato tradicionales, con guisantes y jamón serrano.