Hamburguesas de pescado Para preparar estas apetitosas hamburguesas de pescado, hemos juntado merluza fresca y atún en conserva, con cebolla, pimientos y miga de pan. Se hornean unos minutos y se sirven en los panecillos. HAMBURGUESAS DE PESCADO.00432625.jpg Begoña Montané Cocinera 4 personas 30 min 295 Cal 3 (37 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● lunes 18 de mayo de 2020 Relacionadas: Atún Atún fresco Pescado Hamburguesas caseras Merluza Horno Leche Pimientos Cebolla Pescado al horno Ingredientes paraHamburguesas de pescado 3 Filetes De Merluza 2 latas de Atún En Conserva 1 Cebolla 1 Pimiento Rojo 3 rebanadas de Miga De Pan 3 Panecillos redondos 4 hojas de Lechugas Leche Pimienta Sal Perejil Aceite De Oliva Cómo hacer hamburguesas de pescado Paso 1 Pela la cebolla. Limpia y lava el pimiento. Pica ambos y rehógalos en un hilo de aceite. Retira un par de cucharadas, agrega el atún escurrido al resto y rehoga un par de minutos. Lava y pica un poco de perejil. Paso 2 Limpia los filetes de merluza. Lávalos, tritúralos y mézclalos con el salteado reservado, la miga remojada en leche y escurrida, el perejil, sal y pimienta. Paso 3 Forma las hamburguesas rellenando aros de repostería con capas de ambas mezclas. Presiona y desmolda. Coloca las hamburguesas en la placa engrasada con aceite. Rocíalas con más aceite y cuece 8 o 10 minutos en el horno a 180º. Paso 4 Lava la lechuga y sécala. Abre los panecillos por la mitad y cubre las bases con 1 hoja de lechuga. Añade las hamburguesas, coloca la tapa y sirve. Paso 5 EL TRUCO: Puedes hacer las hamburguesas con antelación y servirlas frías con mayonesa o salsa rosa. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla