Si has pensado que en los próximos días de fiesta, te gustaría preparar galletas caseras para obsequiarlas a tus seres queridos, aquí tienes una sugerencia que te va a entusiasmar. Se trata de unas galletas con forma de abetos de Navidad. Además de ser perfectas para regalar, son facilísimas de hacer y tienen un exquisito sabor a especias. Puedes prepararlas con unos días de antelación y conservarlas herméticamente.

Una vez horneadas y doraditas, se dejan enfriar sobre una rejilla y se espolvorean con azúcar glas. Luego, se guardan en cajitas o bolsitas de celofán. Serán un detalle que no olvidarán.

También puedes hacer en casa las estrellas de Navidad con cacao y vainilla glaseadas, las galletas de Navidad de mantequilla y limón o los renos de galleta. Están tan ricas que no sabrás por cuál decidirte.

Ingredientes paraGalletas navideñas caseras con especias

  • 600 gramos de Harina
  • 250 gramos de Azúcar Moreno
  • 130 gramos de Mantequilla
  • 2 Huevos
  • 5 cucharadas de Leche
  • 2 cucharaditas de Jengibre molido
  • 1 cucharadita de Canela En Polvo
  • 1 cucharadita de Clavos De Olor molido
  • Azúcar Glas

Cómo hacer galletas navideñas caseras con especias

1. Prepara la masa

Ablanda la mantequilla a temperatura ambiente. Añade la harina tamizada con las especias y el azúcar, y remueve con una espátula de madera hasta obtener una preparación similar a migas gruesas.

1. Prepara la masa

2. Incorpora los huevos

Casca los huevos en un cuenco, vierte la leche y bátelos. Añádelos a la preparación anterior y remueve hasta obtener una pasta homogénea.

3. Envuelve con film la bola

Forma una bola con la masa, envuélvela en papel film y déjala reposar durante 45 minutos.

3. Envuelve con film la bola

4. Estira la masa

Precalienta el horno a 180°. Dispón la masa sobre una hoja grande de papel de horno y estírala con el rodillo hasta que tenga 5 mm de grosor. Córtala con un cortapastas con forma de árbol de Navidad.  

4. Estira la masa

5. Hornea las galletas

Coloca las pastas sobre la placa forrada con papel sulfurizado y hornéalas durante 10 o 12 minutos, hasta que empiecen a dorarse.

6. Espolvoréalas con azúcar glas

Cuando se templen, despégalas con una espátula y déjalas enfriar sobre una rejilla. Espolvoréalas con abundante azúcar glas y sírvelas.

Consejos para las galletas árbol de Navidad

  • En lugar de azúcar glas, puedes utilizar chocolate blanco fondant para decorar los abetos o dibujar unas formas con un lápiz pastelero.
  • Estas galletas todavía estarán más gustosas si, en el momento de realizar la masa, añades un poco de cacao en polvo.
  • Al hornear las galletas, deja un espacio entre ellas para que no se peguen entre sí.
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