PASTAS

Fideos con almejas y setas

Esta es una receta sencilla de elaborar, con una mezcla de ingredientes poco usual. Son fideos con almejas y setas. Se prepara con caldo de verduras y un toque de azafrán.

Personas:
4
Tiempo:
45 min
PASO A PASO PARA HADER FIDEOS CON ALMEJAS Y SETAS: RESULTADO FINAL.
Ingredientes
300 g fideos gruesos
2 cebolla
200 g almeja
200 g seta
1 Ramita perejil
laurel
1,5 l caldo de verduras
3 cda aceite de oliva
azafrán
sal
pimienta
Sin lactosa
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Rehogado
Tipo Plato: Plato único , Primeros platos y entrantes
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Dejar las almejas en remojo de agua salada 2 horas y enjuagarlas.

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Paso 1

Dejar las almejas en remojo de agua salada 2 horas y enjuagarlas.

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Paso 2

Limpiar las setas, lavarlas y cortarlas en láminas. Lavar y picar el perejil. Pelar y picar las cebollas y los ajos. Rehogar las primeras en el aceite 5 minutos. Añadir las setas y los ajos, y salpimentar.

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Paso 2

Limpiar las setas, lavarlas y cortarlas en láminas. Lavar y picar el perejil. Pelar y picar las cebollas y los ajos. Rehogar las primeras en el aceite 5 minutos. Añadir las setas y los ajos, y salpimentar.

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