Espaguetis con grelos y shitakes frescos Si no quieres poner siempre los mismos ingredientes en tus platos de pasta, apúntate esta receta, se prepara con grelos, tomates secos y con setas shitake frescas. Aurora Gonzalo Periodista especializada en gastronomía jueves 21 de mayo de 2020 ESPAGUETIS CON GRELOS Y SHITAKES FRESCOS.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCIA 4 personas 50 min 439 Cal 2 (31 votos) Dieta: Mediterránea ● Vegetariana ● Temporada: Otoño ● Técnica: Hervido ● Salteado ● Rehogado ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Pasta Tomates secos Leche Cebolla Espaguetis Fáciles Ingredientes paraEspaguetis con grelos y shitakes frescos 350 gramos de Espaguetis ½ manojos de Grelo limpios y en juliana ½ Cebolla en tiras finas 4 Tomates Secos en tiras finas 6 Setas Shiitake frescas en tiras finas 4 Ajetes cortados finamente 1 vaso de Leche de vaca o vegetal 1 cucharada de Harina rasa Aceite De Oliva Pimienta Negra Sal Paso 1 Se cuecen los grelos en agua abundante con sal 10 minutos, se escurren y se reserva el agua. En otra olla, se saltean las verduras 5 minutos. Se añaden los grelos y a la vez se pone a cocer la pasta en la olla con el agua de hervir los grelos. Paso 2 Se incorpora la harina a la leche poco a poco, se añade al sofrito y se cuece todo a fuego lento. Una vez cocida la pasta, se escurre y, aun chorreando un poco, se añade al sofrito. Paso 3 Se adereza con pimienta y se remueve unos minutos para que se empape bien. Se sirve con queso rallado al gusto. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla