Ensalada de salmón

PASO A PASO PARA REALIZAR ENSALADA DE SALMÓN: RESULTADO FINAL.
PASO A PASO PARA REALIZAR ENSALADA DE SALMÓN: RESULTADO FINAL.
Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA
Aurora Gonzalo
Aurora Gonzalo

Redactora de Cocina Fácil

4 personas
30 min

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Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Salteado

Tipo Plato:

Plato único

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraEnsalada de salmón

  • 400 gramos de Salmón limpio
  • 100 gramos de Arroz
  • 100 gramos de Guisantes
  • 100 gramos de Judías Verdes
  • 100 gramos de Tirabeques
  • 1 Zanahoria
  • 8 Tomates Cereza
  • 50 gramos de Espinacas
  • Germinados
  • Aceite
  • Sal
  • Germinados De Soja

Cómo hacer ensalada de salmón

Paso 1

Cuece el arroz en agua con sal hasta que esté al dente y escúrrelo. Lava y limpia la verdura. Corta la zanahoria en tiras finas y los tomates por la mitad y despunta las judías. Blanquea las judías, los tirabeques y los guisantes en abundante agua salada 3 min y escúrrelos.

Paso 2

Lava y parte el salmón en dados. Sazónalo y saltéalo 4 min con 3 cucharadas de aceite, removiendo con cuidado. Dispón el pescado y la verdura en un cuenco y aliña con un chorrito de aceite y otro de salsa de soja. Remueve y sirve con los germinados.

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