Ensalada de pollo a la mostaza con lechuga

Aquí tienes una ensalada sencilla, realizada con varios tipos de brotes, pechugas asadas en tiras y una vinagreta de mostaza a la antigua que le da el toque gourmet.

ENSALADA DE POLLO A LA MOSTAZA CON LECHUGA.
4 personas
15 min
337 Cal

5

(16 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Media

Ingredientes paraEnsalada de pollo a la mostaza con lechuga

  • 1 Pechuga De Pollo asada en dos mitades
  • 200 gramos de Brotes Tiernos variados
  • 80 gramos de Picatostes
  • Mostaza A La Antigua
  • Vinagre
  • 250 mililitros de Aceite De Oliva
  • Sal

Cómo hacer ensalada de pollo a la mostaza con lechuga

Paso 1

Desmenuza la pechuga en hebras lo más finas que puedas. Limpia las hojas de lechuga, lávalas y sécalas. Trocea las más grandes y deja enteras las más pequeñas.

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Paso 2

Pon en un cuenco 2 cucharadas de mostaza, una pizca de sal, el aceite y un chorrito de vinagre. Bátelo todo unos instantes hasta que se incorporen los ingredientes. Mezcla las hojas de ensalada con las pechugas y aliña todo con la vinagreta. Justo antes de servir, añade los picatostes.

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