Ensalada de col y manzana ENSALADA VERDE CON PASAS.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 4 personas 15 min 119 Cal 5 (3 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 13 de enero de 2021 Relacionadas: Apio Col Ensalada verde Yogur Fáciles Ensalada de col Ingredientes paraEnsalada de col y manzana 1 Manzana roja 1 Manzana verde 100 gramos de Col 100 gramos de Apio 125 gramos de Yogur natural 30 gramos de Uvas Pasas De Corinto 20 gramos de Piñones pelados ½ Limón el zumo Sal Pimienta Cómo hacer ensalada de col y manzana Paso 1 Lava las manzanas, córtalas en cuartos y elimina el corazón. Retira los extremos y las fibras gruesas del apio, lávalo y reserva las hojas para decorar el plato al final. Exprime el limón. Paso 2 Ralla o corta en juliana muy fina el apio, la col y las manzanas, y mézclalos en un cuenco grande. Rocíalos con la mitad del zumo de limón y remueve bien. Paso 3 Mezcla el yogur con el zumo de limón restante y salpimienta. Tuesta los piñones durante unos segundos en una sartén antiadherente, sin añadir grasa. Paso 4 Condimenta la ensalada con una parte de la salsa de yogur y espolvoréala con las pasas y los piñones. Decora con las hojas de apio y sírvela en seguida, con el resto de la salsa aparte. El truco Tendrás una ensalada más completa, ideal para una cena ligera, si le añades unas tiritas de pollo asado o cocido. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla