Ingredientes paraEnsalada de arroz y frutas con salsa de miel y mostaza

  • 100 gramos de Arroz mezcla de arroz blanco y salvaje
  • 50 gramos de Sandías
  • 1 Zanahoria
  • 2 Tomates
  • 1 Pepino pequeño
  • 1 Naranja
  • 1 cucharadita de Miel
  • 1 cucharadita de Mostaza
  • Semillas De Sésamo
  • Aceite De Oliva
  • tallos de Cebollino
  • Sal
  • Pimienta

Cómo hacer ensalada de arroz y frutas con salsa de miel y mostaza

Paso 1

Cuece el arroz hasta que esté al dente, escúrrelo y deja enfriar. Pela la sandía, retira las semillas y pártela en daditos. Lava los tomates y trocéalos.

Paso 2

Raspa la zanahoria, pela el pepino y ralla ambos. Exprime la naranja y mezcla su zumo con la miel, la mostaza, 3 cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Paso 3

Mezcla el arroz con las verduras en un cuenco. Aliña con la salsa, remueve unos instantes con 2 cucharas, y sírvela enseguida, espolvoreada con el sésamo y con el cebollino, lavado y picado.

El truco

Usa esta ensalada como guarnición de pollo a la plancha o de un pescado.

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