Empanada de hojaldre con carne

Para preparar esta deliciosa empanada solo necesitas dos láminas de hojaldre y carne picada, mitad de cerdo y mitad de ternera, además de un toque de morcilla y piñones.

EMPANADA MITAD Y MITAD.
Begoña Montané
Begoña Montané
Experta en cocina tradicional
8 personas
60 min
453 Cal

5

(6 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Segundos platos y platos principales

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraEmpanada de hojaldre con carne

  • 350 gramos de Carne Picada mitad cerdo y mitad ternera
  • 2 láminas de Hojaldre redondas
  • 1 Cebolla
  • 25 gramos de Piñones
  • 1 Huevo
  • ½ Morcilla De Cebolla
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

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Cómo hacer empanada de hojaldre con carne

Paso 1

Pela la cebolla y rállala. Póchala 10 min en una sartén con un chorrito de aceite. Salpimienta la carne y retira la piel a la morcilla; desmenúzala y agrégala a la cebolla con la carne. Mezcla y deja que cueza hasta que esta cambie de color. Pela los piñones e incorpóralos. Remueve, retira y deja que se temple esta preparación.

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Paso 2

Dispón una lámina de masa sobre la placa, pínchala varias veces y pon encima el relleno. Cubre con la otra lámina, recorta los bordes y resérvalos. Sella todo alrededor, para que se peguen ambas capas. Forma bolitas con los bordes reservados y decora con ellas la superficie de la empanada. Pinta con huevo batido, hornea unos 30 min a 180° y sirve.

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