¿Buscas sugerencias para preparar un arrocito este domingo? No te pierdas la idea que viene a continuación. Se trata de un arroz caldoso con dorada . Muy fácil de realizar, este arroz es perfecto como plato único. También lleva almejas , guisantes y un delicioso sofrito con ajos , pimientos , pimentón dulce , azafrán … Está tan sabroso que conquistará el paladar de tus comensales. Una vez tengas el sofrito preparado, agrega el arroz, sobre todo que sea de la variedad bomba que no se apelmaza y absorbe muy bien el líquido de las cocciones, y el caldo de pescado . Deja cocer y, en los últimos minutos, añade los guisantes y las almejas. Por lo que se refiere al pescado, para que quede jugoso, no lo dejes cocer mucho. Primero, dóralo por el lado de la piel, y cuando esté tostadita, gíralo y cuece solo 2 minutos. ¡Verás que rico queda! Otros arroces marineros que también te gustarán son el arroz caldoso con pescadito frito , el arroz caldoso con langostinos y berberechos o el arroz caldoso de berberechos con bogavante . Consejos para el arroz caldoso con dorada Puedes servir este arroz con otro tipo de pescado, como el rape o la lubina . Y en lugar de las almejas puedes decantarte por los mejillone s o los berberechos . También puedes agregar gambas , langostinos … Le aportarán todavía más sabor. En este caso, pélalos, dóralos antes en una cazuela con unas gotas de aceite e incorporarlos casi al final. En los arroces caldosos no es necesario el tiempo de reposo. Una vez acabado, sírvelo enseguida.