Cupcakes de horchata y fartons

La horchata no es solo una bebida exquisita, puede ser también ingrediente para algunos dulces, como estos deliciosos cupcakes o magdalenas decorados con crema de horchata.

Laia Piñol
Laia Piñol

Periodista especializada en lifestyle y coordinadora web de Cocina Fácil Lecturas

CUPCAKES DE HORCHATA
18 personas
40 min

5

(1 voto)

Temporada:

Verano

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraCupcakes de horchata y fartons

  • 370 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 250 gramos de harina
  • 6 fartons
  • 10 gramos de levadura en polvo
  • 200 mililitros de horchata
  • 400 gramos de azúcar glas

1. Deja ablandar la mantequilla

Ablandar la mantequilla a temperatura ambiente. Batir 120 g con el azúcar, con varillas. Incorporar los huevos, de uno en uno y batiendo. Mientras, precalentar el horno a 180º.

1. Deja ablandar la mantequilla

2. Tamiza la harina

Añadir la mitad de la harina tamizada, 3 fartons desmenuzados, la levadura y 75 ml de horchata. Batir, agregar el resto de la harina y otros 75 ml de horchata y batir de nuevo.

2. Tamiza la harina

3. Hornea los cupcakes

Colocar cápsulas de papel en un molde para cupcakes. Repartir la masa en ellos, llenándolos hasta dos tercios. Hornear los cupcakes 20 minutos. Retirarlos, dejarlos enfriar sobre una rejilla y desmoldar.

4. Prepara la crema

Batir el resto de la mantequilla con el azúcar glas tamizada hasta conseguir una mezcla cremosa. Trocear los otros 3 fartons, empaparlos con el resto de la horchata y triturarlos. Agregarlos a la crema; si queda demasiado espesa, añadir un poco más de horchata. 

5. Decora con la manga

Pasarla a una manga pastelera con boquilla estriada, decorar con ella los cupcakes y servir.

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla