Ingredientes paraCupcakes de chocolate y vainilla

  • 150 mililitros de Aceite De Girasol
  • 150 gramos de Harina
  • 125 gramos de Azúcar Moreno
  • 2 Huevos
  • 25 gramos de Cacao en polvo
  • 120 mililitros de Nata Para Montar
  • 15 gramos de Levadura
  • 150 gramos de Chocolate Negro
  • 300 gramos de Mantequilla
  • 300 gramos de Azúcar Glas
  • Esencia De Vainilla
  • 1 cucharada de Leche
  • Colorante Alimentario

Cómo hacer cupcakes de chocolate y vainilla

Paso 1

Precalentar el horno a 180º. Mezclar el aceite con el azúcar. Cascar los huevos e incorporarlos, de uno en uno y sin dejar de batir. Añadir la mitad de la harina tamizada con el cacao y la levadura, remover e incorporar la nata. Agregar la harina restante y seguir batiendo hasta obtener una preparación homogénea.

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Paso 2

Trocear 100 g de chocolate y calentarlo al baño María hasta que se funda. Agregarlo a la mezcla anterior y batir hasta obtener una masa suave y homogénea. Disponer unas cápsulas de papel en la placa y llenarlas con la masa hasta dos tercios de su altura. Hornear de 20 a 25 minutos y dejar enfriar sobre una rejilla.

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Paso 3

Batir la mantequilla ablandada con el azúcar glas hasta que esté cremosa. Añadir 1 cucharada de leche y 1 cucharadita de vainilla. Teñir con unas gotas de colorante. Introducir la crema en una manga pastelera con boquilla para hacer hojas y cubrir con ella los cupcakes. Decorar el centro con el chocolate restante rallado.

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