¿Quieres preparar un desayuno o merienda especial? Pues sin duda las crepes son una excelente opción, y es que estas tortitas finas originarias de la Bretaña francesa, son una delicia para el paladar. Hoy te proponemos servirlas rellenas de fruta fresca, hemos elegido kiwi y fresones , y van servidas con una rica salsa de chocolate por encima. ¡Te harán triunfar! Prepararlas es muy sencillo y rápido, solo debes tener en cuenta que la masa necesita un tiempo de reposo y que hay que utilizar una crepera o, en su defecto, una sartén que sea antiadherente para evitar que se peguen. Bate bien todos los ingredientes de la masa , y después del reposo, solamente debes ir vertiendo la masa en la sartén previamente engrasada con mantequilla . Emplea un cazo o una cuchara y vierte la cantidad necesaria para que la crepe quede fina pero no en exceso. ¿Te animas con otras versiones? Prueba las crepes de nata con chocolate , las crepes con requesón y nueces o las crepes rellenas de crema de limón . Bate los huevos con la harina tamizada, el azúcar, la leche y 20 g de mantequilla fundida, con varillas. Deja reposar la masa en la nevera 30 minutos. Pon al fuego una sartén antiadherente y engrásala con mantequilla. Remueve la masa, vierte 2 cucharadas y dórala ligeramente por ambos lados. Retira la crep y prepara más de la misma forma, hasta agotar la masa. Pela los kiwis y córtalos en triangulitos. Lava los fresones, sécalos, límpialos y córtalos en láminas. Rellena las crepes con las frutas, espolvoréalas con azúcar glas y dóblalas en abanico. Calienta la nata hasta que empiece a hervir, retira del fuego y añade el chocolate en trozos. Remueve hasta que esté fundido y riega las crepes con esta salsa. Consejos para tus crepes rellenas de kiwi y fresón Engrasa la sartén repartiendo la mantequilla con un pincel, de esta forma quedará mejor repartida por toda la superficie. Puedes sustituir los fresones y el kiwi por tu fruta favorita, frambuesas, arándanos, piña... La sartén debe coger la temperatura adecuada, normalmente la primera crepe no queda muy bien, así que aprovecha y tómala de ejemplo para la cantidad de masa adecuada.