POSTRES Y DULCES

Crepes rellenas de kiwi y fresón con salsa de chocolate

Personas:
4
Tiempo:
35 min
Calorías:
385 Cal
CREPES RELLENAS DE KIWI Y FRESÓN CON SALSA DE CHOCOLATE.

Ingredientes para Crepes rellenas de kiwi y fresón con salsa de chocolate

  • 2 vasos leche
  • 200 g harina
  • 40 g azúcar
  • 3 huevo
  • mantequilla
  • 4 kiwi
  • 150 g fresones
  • azúcar glas
  • 150 g chocolate fondant
  • 75 ml nata líquida
Dieta: Mediterránea , Vegetariana
Temporada: Primavera
Técnica: Baño maría , Plancha
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Cómo hacer Crepes rellenas de kiwi y fresón con salsa de chocolate

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Paso 1

Bate los huevos con la harina tamizada, el azúcar, la leche y 20 g de mantequilla fundida, con varillas. Deja reposar la masa en la nevera 30 minutos.
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Paso 2

Pon al fuego una sartén antiadherente y engrásala con mantequilla. Remueve la masa, vierte 2 cucharadas y dórala ligeramente por ambos lados. Retira la crep y prepara más de la misma forma, hasta agotar la masa.
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Paso 3

Pela los kiwis y córtalos en triangulitos. Lava los fresones, sécalos, límpialos y córtalos en láminas. Rellena las crepes con las frutas, espolvoréalas con azúcar glas y dóblalas en abanico. Trocea el chocolate y fúndelo al baño maría con la nata. Riega las crepes con esta salsa y sírvelas enseguida.
El truco:
Añade a las frutas unas nueces o unos pistachos pelados y picados. Añadirás sabor y nutrientes a este rico postre.
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