Recetas de coliflor

La coliflor solo tiene malo el olor de la cocción... Esta blanca y floreada verdura se encuentra a nuestra disposición todo el año y su sabor suave y dulzón se puede complementar con multitud de ingredientes. Aunque sola, al vapor, con un buen chorro de aceite de oliva extravirgen ya sea una opción excelente. En nuestro país nos gusta la cocción menos al dente que en el resto de Europa. Prueba a preparar las deliciosas versiones que te mostramos a continuación: gratinada con bechamel, en flanes, en chupitos, en hamburguesa, en crema... Les gustará hasta a los que dicen que no les gusta la verdura.