4 1 Brochetas de trufas de coliflor y anacardos Estas brochetas veganas son de lo más original. Se preparan unas trufas de coliflor con anacardos, leche de coco, mostaza, etc. y se ensartan con dátiles, tomatitos, pepino y aguacate. Dieta: Vegana , Vegetariana Intolerancias: Sin gluten , Sin huevo , Sin lactosa Unidades: 12 Tiempo: 30 min Aguacate Datiles Pepino Coliflor Trufas Fáciles
Tabulé fresco de coliflor Este tabulé vegano se prepara rallando coliflor o triturándola hasta conseguir una textura parecida al cuscús. Se acompaña de cubitos de tomate, pepino y cebolla, bien aliñado. Personas: 4 Tiempo: 30 min Ensalada verde
Menestra especial de coles Fríelos junto con las rebanadas de pan en una sartén con aceite hasta que se doren por todos los lados. Retíralos, pásalos a un mortero y májalos bien. Agrega el majado a la olla de las verduras, vuelve a mezclar y cocina un par de minutos más. Sirve bien caliente.... Personas: 4 Tiempo: 30 min Cebolla
"Croutons" ligeros de coliflor Los ‘croutons’ resultan deliciosos en ensaladas con muchas hojas.... Personas: 2 Tiempo: 20 min Light
Ensalada marinera con coliflor en conserva Tenemos una propuesta original y muy fácil de preparar. Una ensalada marinera de coliflor. Hemos utilizado ramilletes de coliflor en conserva. Los mejillones se abren al vapor, se añaden langostinos cocidos y verduritas, además de la vinagreta. Personas: 4 Tiempo: 15 min Calorías: 193 Cal Pimientos
Pizza de coliflor, mozzarella y cebolla La pizza de base de coliflor pierde textura al enfriarse y se ablanda. Lo mejor es tomarla recién hecha.... Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 310 Cal Coliflor
Salteado aromático de coliflor y espinacas Para que la verdura no te parezca un plato aburrido, dale un toque extra de sabor con las especias. Esta coliflor salteada con espinacas, lleva jengibre, comino, cilantro, cúrcuma y cayena. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 206 Cal Tomate
Menestra con salsa agridulce Emplata las verduras en capas con ayuda de un aro y sírvelas con la salsa agridulce.... Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 225 Cal Judías verdes
Chupitos de crema de coliflor Lava y seca 3 ramitas de perejil. Pícalas y tritúralas con un poco de aceite, añadiendo más poco a poco hasta lograr una salsita ligada. Reparte 1 cucharadita del picadillo de setas en vasitos de cristal y rellénalos con la crema. Decora con las setas reservadas y unas gotas del aceite verde y sirve.... Unidades: 8 Tiempo: 25 min Calorías: 64 Cal Nata
Burguers de coliflor Sirve las hamburguesas calientes acompañadas del tomate y el pepino aliñados al gusto con aceite y sal.... Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 340 Cal Pepino
Pasteles de coliflor con carne y beicon Si quieres sorprender a todos con una receta que tiene como base la coliflor, prueba a preparar estos pastelitos de coliflor con carne, enrollados en una lámina de beicon. Son superjugosos. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 375 Cal Horno
Sopa de coliflor Esta sabrosa receta es saciante y ligera. El comino, además de dar un toque aromático, facilita la digestión de la coliflor y ayuda a evitar los gases.... Personas: 4 Light