Cocina Fácil
Suscríbete
Newsletter

Chuletas de pavo con patatas y tomate

La carne de pavo es saludable y ligera, además de gustosa. Prepara unas chuletas con patatas, cebolla morada y tomate, en rodajas, como base, con el toque de romero, comino y pimienta rosa.

Óscar Sanz
Óscar Sanz
Cocinero

CHULETAS DE PAVO CON PATATAS Y TOMATE.
CHULETAS DE PAVO CON PATATAS Y TOMATE.
Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P.
4 personas
30 min
310 Cal

4

(18 votos)

Dieta:

Mediterránea

●

Temporada:

Todo el año

●

Técnica:

Técnica mixta

●

Tipo Plato:

Segundos platos y platos principales

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●
Sin lactosa

¿Quieres una idea sencilla para preparar tus chuletitas de pavo? Pues toma nota de nuestra receta en la que utilizamos dos técnicas de cocción. Por una parte horneamos las patatas, la cebolla y el tomate, regado con un poco de vino blanco. Y, por otra, salteamos unos minutos las chuletas de pavo. Luego, para emplatar ponemos de base las hortalizadas horneadas y el pavo doradito al lado, sazonado con pimienta rosa.

Si quieres probar otro plato similar, apunta este pavo con patatas y salsa al romero. También quedan muy ricas y saludables estas recetas de pechuga de pavo con chips de calabacín y la de filetes de pavo con moldecitos de arroz.

Y si quieres atreverte con platos más festivos, con esta ave entera, por ejemplo, prueba nuestras recetas de pavo al horno. 

Relacionadas: Patatas Pavo Fáciles Tomate

Ingredientes paraChuletas de pavo con patatas y tomate

  • 600 gramos de Chuletas De Pavo
  • 2 Tomates
  • 1 Cebolla Morada
  • 4 Patatas
  • 100 mililitros de Vino Blanco
  • 1 ramita de Romero
  • Comino molido
  • Pimienta Rosa en grano
  • Aceite De Oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

1. Lamina la cebolla, las patatas y el tomate

Pela la cebolla y las patatas. Lava estas últimas con los tomates y corta todo en rodajas. Colócalas en la placa del horno engrasada con aceite, salpimienta y espolvorea con comino. 

2. Hornea las hortalizas

Riega con un hilo de aceite y el vino blanco, y añade el romero lavado. Introduce la placa en el horno precalentado a 220º y asa las hortalizas 20 minutos, hasta que estén tiernas y doraditas.

3. Dora el pavo

Lava las chuletas y sécalas con papel de cocina. Sazónalas y ásalas en una plancha con unas gotas de aceite 3 o 4 minutos por cada lado, hasta que estén doraditas por fuera y bien hechas por dentro.
 

4. Emplata las chuletas

Sirve las chuletas de pavo con la guarnición de patata, tomate y cebolla, espolvoreadas con pimienta molida.

El truco

Sirve con una mayonesa o una veganesa (aceite, leche vegetal, vinagre de manzana y sal) al ajo.

Ideas para tus chuletas de pavo con patatas y tomate

  • Corta las hortalizas a rodajas de un tamaño similar para que te quede un plato bien armónico. Luego, al hornear comprueba que todos los ingredientes están en su punto. La cebolla morada, además, le da un toque de color.
  • Para el vasito de vino blanco que añadimos a las verduras, elige un vino de calidad. Recuerda la norma de nunca echar un vino a tus guisos que no te beberías...
  • Las chuletas de pavo solo necesitan 3 o 4 minutos para estar doradas por fuera y hechas por dentro. No te excedas en el timepo de cocción o te quedaría una carne muy seca.
  • Espolvorea todo el plato con pimienta rosa en grano recién molida, comino molido y acompaña con la ramita de romero.
¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla