Pechuga de pavo con chips de calabacínEn esta receta cortamos la pechuga de pavo a daditos y la acompañamos con espinacas, cebolla, pimiento y chips de calabacín recién horneadas Cristina Alvarez Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía 31 de julio de 2021, 14:13 PECHUGA DE PAVO CON CHIPS DE CALABACÍN.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 4 personas 40 min 197 Cal 5 (7 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Proteica ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa Relacionadas: Pechugas de pavo Espinacas Calabacín Light Pavo Pechugas Pimientos Cebolla Fáciles Ingredientes paraPechuga de pavo con chips de calabacín 300 gramos de pechuga de pavo 1 calabacín 500 gramos de espinacas frescas 1 cebolla 1 pimiento rojo aceite de oliva sal 1. Haz las chips de calabacín Lava y despunta el calabacín. Córtalo en rodajas finas y disponlas en una fuente de horno forrada con papel sulfurizado. Sazónalas, rocíalas con un hilo de aceite y ásalas, en el horno precalentado a 100º, unos 30 minutos. A media cocción, dales la vuelta; deben quedar doradas y crujientes. 2. Cuece las espinacas y trocea el resto de ingredientes Lava las espinacas. Cuécelas en 1 dl de agua salada 2 minutos y escúrrelas bien. Mientras, limpia la carne y córtala en taquitos. Limpia el pimiento, lávalo y córtalo en dados. Pela la cebolla y pícala. 3. Rehoga la cebolla y el pimiento Rehoga la cebolla con el pimiento en 2 cucharadas de aceite 5 minutos. 4. Agrega la carne Añade la carne y cocina 4 minutos. Agrega las espinacas, prosigue la cocción 1 minuto y rectifica de sal. 5. Sirve con las chips Sirve el plato en forma de timbal, con la pechuga y las verduras, y coronado por encima con las chips horneadas de calabacín. El truco Ahorrarás tiempo si utilizas brotes de espinaca, ya que no necesitas cocerlos. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla