¿A quién no le gustan los canelones ? Ya sean de carne, de pescado, de setas... Con su bechamel espesita ligando el relleno y su textura que se deshace en la boca. ¡Son un acierto seguro, ya sea en un domingo festivo o en una mesa navideña! Además, puedes dejar el relleno hecho con antelación y hornear en el último momento. En Cocina Fácil hoy los hemos preparado con setas de temporada y trufa . Si no es temporada, siempre puedes utilizar las deshidratadas (eso sí, luego conserva el agua para rehidratarlas y utilízala para potenciar el sabor de la salsa) o las congeladas. Preparar una buena bechamel también es un arte, mira en nuestro vídeo cómo hacerla: