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Canapés surtidos

¿No te pasa que te pones a hacer canapés y siempre repites los mismos? Pues aquí tienes varias ideas para que varíes. Ten a mano foie, salmón, huevas de trucha, queso brie, mermelada de arándanos, membrillo y pan de molde.

Jani Paasikoski
Jani Paasikoski
Cocinero

PASO A PASO PARA HACER CANAPÉS SURTIDOS: RESULTADO FINAL.
PASO A PASO PARA HACER CANAPÉS SURTIDOS: RESULTADO FINAL.
Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P.
4 personas
20 min

4

(9 votos)

Temporada:

Festividades

●

Navidad

●

Todo el año

●

Técnica:

Horno

●

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●
Relacionadas: Navidad Salmón ahumado Horno Queso Aperitivos y canapés Dulce de membrillo Queso brie Fáciles

Ingredientes paraCanapés surtidos

  • 5 rebanadas de Pan De Molde sin corteza
  • 8 lonchas de Salmón Ahumado
  • 1 bote de Huevas De Trucha
  • 120 gramos de Queso Brie
  • 1 bote de Mermelada De Arándanos
  • 120 gramos de Foie Gras de pato
  • 60 gramos de Dulce De Membrillo

1. Tostadas de brie

Corta cada rebanada de pan de molde en cuatro triángulos y colócalos en la rejilla del horno para tostarlos durante 5 minutos a 200°C. Corta el queso en 6 trocitos, unta las tostadas con la mermelada de arándanos y pon encima una pieza de queso brie.

1. Tostadas de brie

2. Rosas de salmón

Forma rosas con las lonchas de salmón ahumado, enrollándolas alrededor del dedo. Después, coloca cada una de ellas encima de una tostada para acabar rellenando el centro de cada rosa de salmón con una cucharadita de huevas de trucha.

2. Rosas de salmón

3. Foie gras y membrillo

Divide la terrina de foie gras en 6 triángulos y colócalos encima de las tostadas restantes. Corta uno o dos cuadraditos de membillo y ponlos encima del foie gras. Sirve el surtido de canapés en una bandeja en el centro de la mesa.

3. Foie gras y membrillo

4. La mermelada de arándanos

Si quieres hacer tu mermelada casera para el canapé con brie, coloca en una olla los arándanos lavados, la mitad de su peso en azúcar y cubre con agua. Hierve a fuego lento removiendo hasta deshacer el azúcar. Cuece una media hora, eliminado la espuma que aparezca.

El truco

Cuando elabores canapés con pan, tanto de molde como de barra, deja los ingredientes preparados, pero haz el montaje en el último momento para que el pan no se humedezca.

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