Recetas con dulce de membrillo

Recetas con dulce de membrillo

Bacalao confitado con crema de boniato y membrillo

Sirve estos lomos de bacalao sobre una crema de boniato. El secreto para confitar el bacalao es calentar el aceite solo un poco, añadir el bacalao y cocinarlo a fuego muy bajo. También lleva unos daditos de membrillo, chips de boniato y piñones.

Personas:
4
Tiempo:
50 min
Calorías:
286 Cal
Puerros

Pastel de membrillo y queso fresco

Preparar  este pastel  con requesón o mató, una variedad de queso fresco muy cremoso típico de Cataluña. El primer paso es hidratarla, y para ello se debe sumergir 5 minutos en agua fría hasta que se ablande. Después se escurre, estrujándola bien con los dedos, se trocea y se agrega a 100 ml de agua caliente, pero no hirviendo. Se debe remover bien con las varillas manuales para evitar grumos. Por último, se incorpora a la preparación que se esté realizando....

Personas:
6
Tiempo:
45 min
Pasteles

Corona de pistachos y frambuesas

Cubrir el bizcocho con una fina capa de mermelada y repartir por encima  los frutos secos, las grosellas y las frambuesas lavadas y secas y el membrillo troceado....

Personas:
10
Tiempo:
55 min
Horno

Queso de cabra con membrillo

Coloca una rodaja de queso encima de cada galleta y a continuación, acaba los canapés decorando cada uno con unos trocitos del membrillo troceado.
Puedes servirlos, espolvoreando un poco de menta, lavada y picada, por encima que, además, los refrescará....

Personas:
4
Tiempo:
10 min
Aperitivos y Canapés

Bocaditos de chocolate

Rallar el chocolate en un cazo, derretirlo al baño María y retirar. Untar con la confitura la mitad de los rombos y disponer encima los demás. Colocarlos en una rejilla, bañarlos con el chocolate y dejar enfriar. Trocear o picar las almendras reservadas, espolvorear los mostaccioli con ellas y servirlos en seguida....

Personas:
10
Tiempo:
50 min
Horno

Canapés surtidos

Haz tu propia mermelada
Coloca en una olla los arándanos lavados, la mitad de su peso en azúcar y cubre con agua. Hierve a fuego lento removiendo hasta deshacer el azúcar. Cuece una media hora, eliminado la espuma que aparezca.MONTA SIEMPRE ANTES DE SERVIR
Cuando elabores canapés con pan, tanto de molde como de barra, deja los ingredientes preparados, pero haz el montaje en el último momento para que el pan no se humedezca....

Personas:
4
Tiempo:
20 min
Horno

Costillas de cerdo asadas

Usa miel de romero y verás qué saborPara la salsa con la que pintas el costillar, usa miel de romero de la Alcarria (o de tomillo, que también le va muy bien a esta carne). Le dará una sutileza y un aroma extraordinario que te sorprenderá....

Personas:
4
Tiempo:
60 min
Costillas

Brocheta de queso y frutas a la miel

Ensarta las frutas frescas, el membrillo y el queso en brochetas. Riega con la miel y decora con las fresas troceadas y la albahaca cortada en juliana....

Personas:
4
Tiempo:
25 min
Calorías:
141 Cal
Light
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