Sencillísimos de hacer y con un sabor exquisito, los calamares con salsa de tomate que te presentamos hoy se convertirán en un guiso clásico de tu recetario personal. Ideales para tomar en cualquier situación, ya sea como plato principal en un menú de diario o como tapita de domingo, estos calamares gustarán a toda tu familia, especialmente a los más pequeños de la casa. Están tan ricos que te los pedirán cada dos por tres. Una vez tengas los calamares limpios, déjalos en remojo con un poco de leche durante 2 horas. Así quedarán supertiernos. Luego, córtalos en anillas y, simplemente, cocínalos, a fuego lento, en una sartén con cebolla , ajo , tomate rallado y un vasito de vino blanco el tiempo indicado en nuestra receta. En el momento de llevar a la mesa, espolvoréalos con un poco de perejil picado por encima. Te quedarán estupendos. Si vas a cocinar estos calamares con salsa de tomate y quieres completar el menú, fíjate en la ensalada de garbanzos, queso fresco y nueces , en el arroz con cebolleta y zanahorias al limón o en el timbal de calabaza y patata . Variantes para los calamares con salsa de tomate Si quieres enriquecer la salsita de tomate con otras verduras, añade pimiento rojo , calabacín , zanahoria … También puedes incorporar unos guisantes frescos o congelados. En lugar de utilizar vino blanco, puedes optar por un vino tinto , que le dará un tono más oscuro a la salsa, un fino o una manzanilla . Sustituye el perejil por otras hierbas aromáticas que tengas en casa. Por ejemplo, puedes elegir tomillo , romero o albahaca .