Pocas cosas tienen tanto sabor a mar como unos calamares a la plancha. Si el producto que usamos es fresco y de primera calidad, con poco más que ajo y perejil podemos conseguir un plato estupendo.

Aquí tienes la receta de los calamares a la plancha, y te proponemos acompañarlos de una ensalada de tomate que le dará un toque de frescura al plato. ¡Perfecto para el verano! ¿Te animas?

Ingredientes paraCalamarcitos a la plancha con ensalada de tomate

  • 16 Calamares pequeños
  • 1 Diente De Ajo
  • 1 ramita de Perejil
  • 1 pizca de Orégano
  • 4 Tomates
  • 1 Cebolla
  • 2 cucharadas de Aceitunas Negras deshuesadas
  • Aceite De Oliva
  • Albahaca
  • Pimienta Negra molida
  • Sal

Cómo hacer calamarcitos a la plancha con ensalada de tomate

1. Prepara la ensalada

Lava los tomates, sécalos y córtalos en gajos. Pela la cebolla y córtala en plumas. Lava las hojas de albahaca, sécalas y pícalas. Escurre las aceitunas y córtalas en aritos. Mezcla todos estos ingredientes en una ensaladera, salpimiéntalos y riégalos con un hilo de aceite.

1. Prepara la ensalada

2. Haz los calamares

Pela el ajo y pícalo. Limpia los calamares, lávalos y espolvoréalos con el ajo. Saltéalos en una sartén antiadherente con unas gotas de aceite durante 2 minutos por cada lado. Retíralos, salpimiéntalos y condiméntalos con el orégano.

2. Haz los calamares

3. Espolvorea perejil

Sirve los calamares espolvoreados con el perejil lavado y picado, y acompañados de la ensalada de tomate y aceitunas.

El truco

Para ahorrar tiempo, compra los calamares ya limpios, sin pluma ni vísceras.

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