VERDURAS

Calabaza rellena de boloñesa

Personas:
4
Tiempo:
50 min
Calorías:
345 Cal
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Ingredientes
2 calabaza pequeñas
150 g carne picada
1 zanahoria
1 cebolla
1 Kg tomate triturado
150 g queso rallado
azúcar
aceite
sal
pimienta
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Horno
Tipo Plato: Segundos platos y platos principales
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Precalienta el horno a 180º. Pon las calabazas en la placa, tápalas y ásalas 25 min. Pela la cebolla y la zanahoria y pícalas. Rehógalas 15 min con aceite. Agrega la carne y sofríela, removiendo, hasta  que cambie de color. Añade un poco más de aceite, el tomate, 20 g de azúcar, sal y pimienta.

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Paso 2

Deja cocer unos 20 min y rectifica de sal y pimienta. Saca las calabazas del horno y déjalas reposar 5 min. Pártelas por la mitad en horizontal, retira las pepitas y rellénalas con la boloñesa. Cubre con el queso rallado y hornea otros 10 min hasta que se funda. Sírvelas enseguida.

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Paso 2

Deja cocer unos 20 min y rectifica de sal y pimienta. Saca las calabazas del horno y déjalas reposar 5 min. Pártelas por la mitad en horizontal, retira las pepitas y rellénalas con la boloñesa. Cubre con el queso rallado y hornea otros 10 min hasta que se funda. Sírvelas enseguida.

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