Bizcochitos de limón, ¡en 3 pasos!

Prepara esta sencilla receta, en la que a la masa se une un poco de zumo y la ralladura de limón. Y se decora cada pedacito con media rodaja

Laia Piñol
Laia Piñol

Periodista especializada en lifestyle y coordinadora web de Cocina Fácil

PASTELITOS DE LIMÓN
12 Unidades:
50 min
155 Cal

4

(13 votos)

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraBizcochitos de limón, ¡en 3 pasos!

  • 150 gramos de Harina De Trigo
  • Mantequilla
  • 100 gramos de Azúcar
  • 2 Huevos
  • 1 cucharada de Zumo De Limón
  • ½ Limones la ralladura
  • Sal
  • Azúcar Glas

1. Prepara la masa

Dispón 120 g de mantequilla ablandada en un cuenco, añade el azúcar y bate con varillas manuales hasta obtener una mezcla cremosa. Añade los huevos, de uno en uno, y vuelve a batir hasta que se incorporen.

2. Añade la harina

Agrega 90 gramos de harina, una pizca de sal, el zumo de limón y la ralladura. Remueve bien hasta conseguir una preparación lisa y homogénea. Unta unos moldecitos alargados con mantequilla y luego espolvoréalos con el resto de la harina; sacúdelos para eliminar la sobrante.

3. Hornea y deja enfriar

Distribuye la masa en ellos, cuécelos 25 minutos en el horno precalentado a 180o, retira y deja enfriar. Desmolda entonces los pastelitos y sírvelos espolvoreados con azúcar glas.

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