A la hora de pensar en postres golosos, el chocolate y los frutos del bosque son los ingredientes que más éxito tienen en las mesas. En esta ocasión los combinamos en una receta que está realmente irresistible: unos tubitos de chocolate con frutos del bosque. Perfectos para tomar como colofón en una celebración especial, estos tubitos gustarán a todo el mundo, incluso a los más gourmets. Además, como están elaborados con nata de soja, también pueden ser consumidos por las personas que siguen una dieta vegana.

La realización de este postre es sencillísima. La única indicación es que, en el momento de montar los tubitos, respetes el tiempo que reposo en la nevera y de congelación. Así te quedarán perfectos. En el momento de servir, decora con más frutos del bosque y unas hojitas de menta.

Si esta sugerencia te ha gustado, también te encantará el tronco de cacao con frambuesas, la tulipa de chocolate con helado de frutos rojos o las tartaletas de crema de chocolate con frambuesas enteras.

Ingredientes paraTubitos de chocolate con frutos del bosque

  • 150 gramos de Frutos Del Bosque congelados
  • 500 mililitros de Nata De Soja para montar
  • 250 gramos de Fructosa natural
  • 425 gramos de Chocolate Negro para cobertura
  • Frutos Del Bosque naturales
  • Galleta Digestive
  • Menta natural

Cómo hacer tubitos de chocolate con frutos del bosque

1. Cuece los frutos del bosque

Coloca los frutos del bosque congelados en un cazo con 150 g de fructosa natural y cuécelos. Luego tritúralos.

1. Cuece los frutos del bosque

2. Monta la nata

Coloca la nata vegetal en un cuenco y móntala con los 100 g de fructosa restantes. Luego integra la mezcla de frutos del bosque.

2. Monta la nata

3. Mezcla las galletas con el chocolate

Tritura las galletas digestive levemente y mézclalas con un poquito de chocolate negro para cobertura previamente fundido.

3. Mezcla las galletas con el chocolate

4. Prepara la base

Con unos aros metálicos haz una pequeña base en la galleta triturada y el chocolate y deja enfriar.

4. Prepara la base

5. Incorpora la nata

Luego, añade la nata vegetal con los frutos del bosque y deja en la nevera hasta que esté completamente asentado. A continuación, elimina el aro y guarda en el congelador.

5. Incorpora la nata

6. Forma los laterales

Funde el resto de chocolate. Con unas láminas de papel vegetal estira unas finas capas de chocolate y pégalas al postre congelado.

6. Forma los laterales

7. Decora con frutos del bosque y menta

Una vez esté todo solidificado, retira el papel vegetal, dejando por la parte superior una pequeña capa de chocolate. Decórala luego con frutos del bosque y menta fresca.

 7. Decora con frutos del bosque y menta

Consejos y variantes para los tubitos de chocolate con frutos del bosque

  • En lugar de frutos del bosque, puedes hacer este postre con cítricos. Por ejemplo, con naranja o limón también quedarán muy bien.
  • Puedes sustituir la nata de soja, por nata convencional.
  • Para que la base de galletas tenga más sabor, tritúralas con unas nueces o unas almendras.

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