Tortilla campera con ensalada y alioli ¡Qué buen apaño nos hacen las tortillas! Y si es campera, como esta, aún más. Además de patatas, lleva pimientos en tiras, chorizo en taquitos y perejil. Se acompaña de una salsa alioli y una ensalada. TORTILLA CAMPERA CON ENSALADA Y ALIOLI.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Begoña Montané Cocinera 4 personas 30 min 615 Cal 4 (5 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Rehogado ● Fritura ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 27 de enero de 2021 Relacionadas: Huevo Chorizo Pimientos Papas Tortilla de patatas Alioli Fritada Fritos Fáciles Ingredientes paraTortilla campera con ensalada y alioli 8 Huevos 2 Patatas Sal 1 Pimientos Rojos asado 1 Pimientos Verdes asado 100 gramos de Chorizos Perejil picado 1 Lechugas 2 Dientes De Ajo 1 Limones Aceite De Oliva Cómo hacer tortilla campera con ensalada y alioli Paso 1 Pela las patatas, lávalas y córtalas en rodajas. Fríelas a poca temperatura para que queden blandas. Escurre y reserva. Paso 2 Corta los pimientos en tiras, el chorizo en taquitos, y pica el perejil. Mezcla con 7 huevos batidos, sazona y dejar reposar. Paso 3 Prepara el alioli: pela los ajos y tritúralos en la batidora con el huevo restante, sal y un chorrito de aceite. Incorpora un poco de zumo de limón y 200 ml de aceite, en un hilo, sin dejar de batir y hasta obtener el alioli. Paso 4 Calienta unas gotas de aceite, vierte la mezcla de huevos y cuaja la tortilla por ambos lados. Sirve la tortilla con las hojas de lechuga lavadas y aliñadas, y la salsa alioli. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla