Timbales de fresa, kiwi y crema de queso

Paso 1

Lava las fresas y límpialas. Corta la mitad en dados y mézclalas con el sirope. Corta el resto de las fresas en láminas. Pela los kiwis y córtalos en dados. Desmenuza las galletas. Bate el queso de untar con la miel.

Paso 2

Usando unos aros de repostería, monta los timbales empezando con una capa de galletas desmenuzadas en la base, luego una capa de dados de fresa, una de kiwis, otra de fresas laminadas y termina con una capa de queso batido. Deja reposar los timbales en la nevera durante un mínimo de 3 horas.

Paso 3

Retira los aros con cuidado, decóralos con las hojitas de menta lavadas y secas y un cordón de sirope de fresa, justo antes de servir.