Hay días que no apetece pasarse mucho rato en la cocina, pero tampoco queremos renunciar a un plato sabroso y que sorprenda a nuestros comensales. La propuesta de hoy es perfecta y reúne todos los requisitos para triunfar, es muy fácil de preparar, rápida, riquísima y muy vistosa, se trata de un timbal de arroz y lomo caramelizado con una salsa de miel y soja . El lomo de cerdo caramelizado es pura delicia y prepararlo es muy sencillo, solo tienes que saltear la carne , añadir la miel y cocinar a fuego muy suave hasta que la carne esté hecha, con un aspecto de caramelo. Se añade la salsa de soja y se deja reducir, le dará el toque salado al plato. Si te gusta la presentación en forma de timbal, aquí tienes otras propuestas que te van a encantar: siguiendo con el arroz como protagonista, no te pierdas este timbal de arroz y verduras o estos timbalitos de arroz y salmón marinado . Si te apetece solo verdura, dale una presentación original con estas hortalizas de primavera a la albahaca en forma de timbal, ¡éxito seguro! Consejos para el timbal de arroz y lomo caramelizado En esta receta hemos utilizado arroz rápido al microondas, pero puedes preparar un arroz blanco de la manera tradicional. Puedes sustituir la carne de cerdo por pollo o pavo, quedará más suave y ligero pero igual de delicioso. Añade a la carne unas verduras salteadas, como calabacín, zanahoria, champiñones y tendrás un plato completo.