Tartaletas de crema de salmón y huevas

Aquí tienes una idea rápida de preparar y de exquisito sabor, ideal para una mesa de aperitivos: son unas tartaletas rellenas de crema de salmón. Se elabora batiendo queso de untar con nata y salmón ahumado y se decora con unas huevas.

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Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA
8 personas
45 min
120 Cal

5

(7 votos)

Temporada:

Navidad

Todo el año

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraTartaletas de crema de salmón y huevas

  • 20 Tartaletas pequeñas
  • 200 gramos de Salmón Ahumado
  • 100 gramos de Queso Blanco Para Untar
  • 75 gramos de Nata Para Montar
  • 2 ramitas de Eneldo fresco
  • Huevas De Salmón
  • Pimienta Blanca
  • Sal

Paso 1

Elimina la parte oscura del salmón, si la tiene, y comprueba que no haya espinas. Si las hay, retíralas con cuidado utilizando unas pinzas de cocina. Luego, córtalo en trozos.

Paso 2

Bate el queso con la nata (ambos ingredientes deben estar muy fríos). Tritura la mitad de esta mezcla con el salmón hasta que obtengas una pasta homogénea. Incorpora el resto de la preparación de nata y queso, remueve e introdúcela en una manga pastelera con boquilla ancha y rizada. Reserva en la nevera.

Paso 3

Rellena las tartaletas con la crema en el último momento, para que no se reblandezcan. Decora con las huevas de salmón y el eneldo lavado y picado.

El truco

Añade a la crema un poco de eneldo fresco para realzar su sabor.

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