Ingredientes paraTartaletas de crema de salmón y huevas

  • 20 Tartaletas pequeñas
  • 200 gramos de Salmón Ahumado
  • 100 gramos de Queso Blanco Para Untar
  • 75 gramos de Nata Para Montar
  • 2 ramitas de Eneldo fresco
  • Huevas De Salmón
  • Pimienta Blanca
  • Sal

Cómo hacer tartaletas de crema de salmón y huevas

Paso 1

Elimina la parte oscura del salmón, si la tiene, y comprueba que no haya espinas. Si las hay, retíralas con cuidado utilizando unas pinzas de cocina. Luego, córtalo en trozos.

Paso 2

Bate el queso con la nata (ambos ingredientes deben estar muy fríos). Tritura la mitad de esta mezcla con el salmón hasta que obtengas una pasta homogénea. Incorpora el resto de la preparación de nata y queso, remueve e introdúcela en una manga pastelera con boquilla ancha y rizada. Reserva en la nevera.

Paso 3

Rellena las tartaletas con la crema en el último momento, para que no se reblandezcan. Decora con las huevas de salmón y el eneldo lavado y picado.

El truco

Añade a la crema un poco de eneldo fresco para realzar su sabor.

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