POSTRES Y DULCES

Tarta de manzana con natillas

Personas:
6
Tiempo:
60 min
Calorías:
258 Cal
PASO A PASO PARA REALIZAR TARTA DE MANZANA CON NATILLAS: RESULTADO FINAL.
Ingredientes
mantequilla
250 ml leche para las natillas
3 yema de huevo para las natillas
50 g azúcar para las natillas
15 g harina de maíz para las natillas
1 ramita canela para las natillas
200 ml aceite de girasol para el bizcocho
160 g harina de trigo para el bizcocho
240 g azúcar para el bizcocho
2 huevo para el bizcocho
2 manzana para el bizcocho
1 cdta levadura para el bizcocho
2 cda azúcar avainillado para el bizcocho
2 manzana para decorar
mermelada de albaricoque para decorar
Dieta: Mediterránea , Vegetariana
Temporada: Todo el año
Técnica: Técnica mixta
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Empieza con las natillas. Hierve la leche con la canela y déjala infusionar. Mezcla las yemas con el azúcar y la maicena; agrega la leche, remueve y cuela si quedan grumos. Cuece removiendo hasta que espese.

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Paso 2

Haz el bizcocho. Pela las manzanas y pártelas en dados. Bate el aceite con el azúcar e incorpora los huevos de uno en uno; agrega la harina y la levadura tamizadas y el azúcar vainillado y bate; añade la fruta.

paso_a_paso_para_realizar_tarta_de_manzana_con_natillas_forrar_el_molde_con_papel_de_horno
Paso 3

Agrega por último las natillas templadas y remueve. Forra la base de un molde redondo, mejor desmontable, con un disco de papel sulfurizado. Luego, unta el papel y las paredes con mantequilla.

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Paso 4

Vierte en el molde la mezcla preparada y dale un par de golpes sobre la encimera para nivelarla. Pela las manzanas para la decoración y quítales el corazón. Pártelas en medias lunas finas.

paso_a_paso_para_realizar_tarta_de_manzana_con_natillas_colocar_las_manzanas_sobre_el_molde
Paso 5

Repártelas sobre la masa ligeramente acaballadas y formando círculos concéntricos. Precalienta el horno a 180° y hornea la tarta unos 40-50 min. Si ves que se tuesta demasiado, cúbrela con papel de horno.

paso_a_paso_para_realizar_tarta_de_manzana_con_natillas_pintar_la_tarta_con_mermelada
Paso 6

Retírala entonces del horno, deja que se temple y desmóldala. Calienta en un cazo la mermelada para que se vuelva más líquida y pinta con ella la superficie de la tarta, así quedará brillante. Sirve.

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