Si este verano tienes una celebración especial y te apetece preparar un postre que conquiste a todos tus invitados por su exquisito sabor y su bonita presentación, no te pierdas la tarta helada de vainilla y tofe que te mostramos hoy. Muy sencilla de realizar, esta tarta helada destaca por sus refrescantes capas de helado de vainilla casero, su gustoso crujiente de avellanas y su dulce salsa de caramelo . Está tan rica que se convertirá en un clásico de tu recetario estival. Te van a pedir que la repitas en más de una ocasión. La clave, para que la tarta helada de vainilla y tofe quede estupenda, es tener preparados todos los pasos antes de realizar el montaje. En primer lugar, coloca la mezcla de galletas María y mantequilla en el fondo del molde y aprieta bien con el dorso de una cuchara para que la base quede bien compacta. Luego, ve colocando las capas de helado, de crujiente y de salsa de caramelo según te indicamos, tapa con film transparente y deja en el congelador para que quede bien firme. Justo antes de servir, vierte por encima un poco de caramelo, de manera que caiga por los costados y… a disfrutar. Las tartas heladas son todo un placer para el paladar. Si deseas descubrir otras ideas similares, echa un vistazo a la tarta helada de nectarinas , a la tarta helada de mascarpone o a la tarta helada al whisky con yema tostada . Consejos para que la tarta helada de vainilla y tofe quede deliciosa Puedes sustituir el crujiente de avellanas por otros frutos secos, como las almendras . También puedes usar frutos rojos. Elige moras , arándanos , grosellas , frambuesas … En lugar de galletas María, puedes utilizar otras variedades. Quedará muy bien, por ejemplo, con napolitanas o de chocolate . Nosotros te proponemos un molde redondo, pero también puedes decantarte por uno cuadrado . En cualquier caso, que sea desmontable . Para que el helado te quede perfecto, es importante que la nata esté bien fría antes de montarla. Y, si puedes, procura que los utensilios (cuenco y varillas) también estén fríos. Déjalos en el congelador unos 20 minutos. Al servir esta tarta helada, añade unas hojitas de menta por encima para darle un toque de color.