Tarta de cuajada, chocolate y queso Este blanco y apetitoso bocado dulce es una tarta de cuajada, con base de galleta, chocolate blanco y queso, con merengue por encima. TARTA DE CUAJADA, CHOCOLATE Y QUESO.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 10 personas 35 min 5 (11 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación miércoles 22 de abril de 2020 Relacionadas: Tarta de queso Tartas Leche Queso Tarta de chocolate Nata Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraTarta de cuajada, chocolate y queso 180 gramos de Chocolate Blanco 100 mililitros de Leche 2 sobres de Cuajada en polvo 500 mililitros de Nata Líquida 300 gramos de Queso Blanco Para Untar 30 gramos de Azúcar 100 gramos de Galletas María 90 gramos de Mantequilla 50 gramos de Cacao 3 Claras De Huevo 200 gramos de Azúcar para el merengue ½ Zumo De Limón Cómo hacer tarta de cuajada, chocolate y queso Paso 1 Funde el chocolate troceado en una cazuelita junto con la nata. Calienta ligeramente la leche y disuelve las cuajadas. Mezcla las dos preparaciones. Añade el queso de untar y el azúcar y remueve hasta que la mezcla sea bien homogénea. Reserva. Paso 2 Para elaborar la base de la tarta, pica las galletas en un robot de cocina, o con una picadora, junto con la mantequilla reblandecida y el cacao en polvo. Forra con esta masa de galleta la base de un molde para tartas y vierte encima la preparación de chocolate blanco y cuajada. Deja que la tarta repose en la nevera de un día para otro para que de este modo quede bien asentada. Paso 3 Para elaborar el merengue empieza por batir las claras con el azúcar y ve añadiendo el zumo de limón en hilo, sin dejar de batir, hasta que obtengas un merengue brillante. Dispón el merengue en una manga pastelera y cubre el pastel con él. Después, gratina la superficie con ayuda de un soplete especial de cocina y sirve. Toma nota: el merengue estará en su punto cuando empiecen a formarse picos duros, llamados 'picos pajarito'. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla