¿Hay alguna apuesta más ganadora que preparar una tarta de chocolate ? Es difícil encontrar a alguien que no le guste... Nuestra receta se prepara con poquísimos ingredientes y de manera muy sencilla, con una lámina de pasta brisa, 1 huevo, 1 naranja, nata para montar, chocolate fondant y azúcar. La pasta brisa ya sabes que hay que hornearla con algo de peso por encima para que no levante, los garbanzos secos son la solución ideal. Con 20 minutos a 180 grados basta. El chocolate fondant se funde al baño maría, es decir, se coloca una olla grande con agua a fuego medio y un cazo más pequeño en su interior. Cuando el agua empieza a calentarse, se echa el chocolate fondant cortado a trozos en la olla pequeña y se va removiendo con una paleta, suavemente. En unos 5 minutos ya estará fundido. Si tienes prisa, puedes hacerlo al microondas. Si te ha gustado la combinación de chocolate y naranja de esta tarta, te gustarán estas dos similares, una en versión vegana y otra con naranja confitada . Y si lo tuyo es el chocolate blanco, anímate con el pastel con frambuesas . Seguro que encuentras tu pastel favorito entre nuestras recetas de tarta de chocolate . Consejos para una tarta de chocolate y naranja perfecta: Para facilitarte la preparación , hemos utilizado una lámina de pasta brisa refrigerada, pero puedes elaborar la masa fácilmente con 15 minutos de amasado y 2 horas de reposo. Para 4 personas la proporción es de 150 g de harina, 50 ml de agua, 75 g de mantequilla y 4 g de sal. En el relleno de la tarta se mezcla el chocolate fundido con nata líquida, azúcar, zumo de naranja y ralladura. Después se añade la yema y la clara previamente montada. Luego hay que dejar unas cuatro horas de reposo para que cuaje bien. Para la decoración final , se colocan gajos de naranja pelados y finas tiras de la piel por encima.