PASTAS

Tallarines con champiñones

Aquí tienes una forma sencilla y riquísima de preparar la pasta. Son unos tallarines cocinados con champiñones, nata, cebolla y queso parmesano.

Personas:
4
Tiempo:
40 min
Calorías:
415 Cal
pasta_con_champinones

Ingredientes para Tallarines con champiñones

  • 400 g tallarines frescos
  • 2 cebollas medianas
  • 200 g champiñones
  • 1 diente de ajo
  • perejil picado
  • 200 ml nata líquida ligera
  • queso parmesano rallado
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta negra
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Técnica mixta
Tipo Plato: Primeros platos y entrantes
Precio: € €
Dificultad: Fácil
¿Te ha gustado?
Vota esta receta:
4 (4 votos)

Cómo hacer Tallarines con champiñones

blank

Paso 1

Pica la cebolla y rehógala en una sartén con dos cucharadas de aceite, a fuego muy lento, hasta que empiece a caramelizarse. Sube el fuego al máximo y añade el ajo picado, el perejil y los champiñones limpios y troceados.

blank

Paso 2

Rehógalos durante 5 minutos y añade la nata líquida, removiendo constantemente. Salpimienta al gusto.

blank

Paso 3

Cuece la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente, escúrrela, repártela en los platos de servir y añade la salsa. Espolvorea con queso rallado y sirve inmediatamente.

El truco:
Para limpiar los champiñones, no los sumerjas en agua. Elimina la parte terrosa y pásales un paño húmedo.
Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?