Sopa fría de tomate En la época en que los tomates están sabrosos y de plena temporada, prepáralos en una exquisita sopa fría, triturándolos con cebolleta, ajo y albahaca. Se añade agua, aceite, vinagre, daditos de pan y cebollino. PASO A PASO PARA HACER SOPA FRÍA DE TOMATE: RESULTADO FINAL.00402365.jpg Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 4 personas 20 min 5 (8 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Vegetariana ● Temporada: Verano ● Primavera ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin huevo miércoles 09 de octubre de 2019 Relacionadas: Light Sopa de tomate Sopas frías Fáciles Verano Tomate Ingredientes paraSopa fría de tomate 6 Tomates ½ Cebolletas ½ Ajos 1 ramita de Albahaca 2 rebanadas de Pan De Molde Cebollino Aceite De Oliva Vinagre Sal Cómo hacer sopa fría de tomate Paso 1 Lava los tomates, sécalos con papel de cocina y córtalos en trocitos. Limpia la cebolleta, lávala y trocéala también. Pela el ajo y pártelo. Lava las hojas de albahaca y sécalas con papel. Paso 2 Mezcla en un cuenco amplio todos los ingredientes anteriores. Corta el pan en cuadraditos y añádelos. Agrega también 1 vaso de agua fría. Sazona y adereza con aceite y vinagre al gusto. Paso 3 Tritura hasta que obtengas una mezcla homogénea y cuélala. Rectifica el punto de sal y reserva en la nevera. Sirve la sopa con un hilo de aceite y decorada con el cebollino lavado y picado. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla