Salmón en papillote con pisto ¿Quieres una idea para una cena rica y saludable? Pues prepara una base de pisto con calabacin, pimientos, tomate, cebolla y zanahoria, y complétalo con unas rodajas de salmón hechas al horno en papillote. PASO A PASO PARA REALIZAR SALMÓN EN PAPILLOTE CON PISTO: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS Begoña Montané Cocinera 4 personas 50 min 360 Cal 4 (12 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 07 de mayo de 2020 Relacionadas: Pescado Horno Salmón al horno Pimientos Cebolla Pescado al horno Fáciles Pisto Salmón Ingredientes paraSalmón en papillote con pisto 4 rodajas de Salmón 2 Zanahorias 1 Calabacín ½ Pimiento Rojo 1 Pimiento Verde 2 Tomates 1 Cebolla Vino Blanco Tomillo Pimienta Rosa Pimentón Aceite Vinagre De Vino Sal Cómo hacer salmón en papillote con pisto Paso 1 Pela la cebolla y las zanahorias, lava el resto de hortalizas y corta todo en dados. Póchalos en una sartén con un chorrito de aceite hasta que estén blanditos, removiendo de vez en cuando. Vierte 75 ml de vinagre, cuece unos minutos más, sazona y espolvorea con un poco de pimentón. Paso 2 Lava el salmón, sécalo bien y repártelo en cuatro hojas de papel de horno; salpimienta, añade unas ramitas de tomillo lavadas y riégalo con un chorrito de vino. Cierra los paquetitos, sellando bien los bordes para que no se abran durante la cocción, y ponlos en la placa del horno. Paso 3 Hornéalos durante 10 min, hasta que se hinche el papel y retíralos. Reparte las verduritas en los platos, abre los paquetes con cuidado para no quemarte con el vapor y coloca las rodajas sobre el pisto. Espolvoréalo con un poco de pimienta rosa ligeramente machacada y sirve enseguida. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla