Salmón marinado con espárragos y piña Para preparar este salmón lo hemos dejado en un marinado de aceite, romero, tomillo, sal, ajos, limón y pimienta, una media hora en la nevera. Luego se dora y se sirve con espárragos y piña. SALMÓN MARINADO CON ESPÁRRAGOS Y PIÑA.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 4 personas 35 min 235 Cal 4 (13 votos) Temporada: Primavera ● Verano ● Técnica: Plancha ● Salteado ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa Sin huevo Preparación con antelación viernes 14 de febrero de 2020 Relacionadas: Espárragos verdes Salmón Pescado Salmón marinado Fáciles Verano Comidas de verano Ingredientes paraSalmón marinado con espárragos y piña 4 Lomos De Salmón 3 rodajas de Piña 1 manojo de Puntas De Espárragos Verdes 1 Cebolleta 1 Limón 1 ramita de Tomillo 1 ramita de Romero 2 Dientes De Ajo Aceite De Oliva Sal Pimienta Cómo hacer salmón marinado con espárragos y piña Paso 1 Dispón el salmón en una fuente junto con 4 cucharadas de aceite, el romero y el tomillo picados, los ajos pelados y aplastados, el zumo del limón y una pizca de sal y pimienta. Tapa con film transparente y deja marinar en la nevera 30 minutos. Paso 2 Lava los espárragos y límpialos. Cuécelos 5 minutos en agua hirviendo, escúrrelos y resérvalos. Pela la cebolleta y córtala en rodajas finas. Corta la piña en dados. Paso 3 Saltea la cebolleta 5 minutos en 1 cucharada de aceite, agrega los dados de piña y los espárragos, mezcla y retira. Escurre el salmón y dóralo 1 minuto por cada lado en una sartén caliente con unas gotas de aceite. Sírvelo enseguida con el salteado de piña y espárragos. El truco Como ya lo habrás macerado previamente, el salmón quedará más jugoso si lo cocinas muy poco. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla