¡Qué ricas y socorridas son las salchichas ! Sabrosas, económicas y muy versátiles, son uno de los platos más queridos por los peques de la casa. Hoy vamos a prepararlas de una manera diferente, con cerveza , y con una guarnición de pimientos de colores y cebolla morada que las convierten en un plato muy completo y colorido. No te preocupes por el contenido de alcohol, este se evapora con el cocinado y la hace apta para todos los públicos. La clave de esta receta está en la materia prima , utiliza unas salchichas artesanas frescas de calidad y aunque seguro que lo has hecho más de una vez, no las pinches antes de cocinarlas o perderán todos sus jugos. Hay mil maneras diferentes de prepararlas, te dejamos algunas ideas que no te puedes perder como estos clásicos macarrones con salchichas . Si quieres un plato más festivo, prueba el pollo relleno de salchichas y manzana , o por el contrario, uno rápido ideal para los amigos, unas brochetas de lomo y salchichas . ¿Te animas a prepararlos? Trucos y consejos para tus salchichas a la cerveza Para la receta hemos utilizado las clásicas salchichas de cerdo, pero será también una excelente opción elegir salchichas de pollo o pavo, mucho más ligeras. El puré de patata es, además de los pimientos de la receta, una elección excelente para acompañar a las salchichas. Unas hierbas aromáticas le darán un toque extra de sabor al plato. El tomillo o el romero son ideales.