Macarrones con salchichas y paté Hacer un plato de pasta es muy socorrido. Si la preparas como estos macarrones con salchichas, serán un completo plato único. También llevan salsa de tomate y cebolla, y dos ingredientes diferentes: paté y leche. MACARRONES CON SALCHICHAS.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Óscar Sanz Cocinero 4 personas 40 min 4 (9 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Rehogado ● Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 28 de enero de 2022 Relacionadas: Pasta Tomate Cebolla Salchichas Macarrones Leche Fáciles Ingredientes paraMacarrones con salchichas y paté 400 gramos de Macarrones 2 Cebollas 4 Tomates 2 Dientes De Ajo 400 gramos de Salchichas de cerdo 1 cucharada de Paté de cerdo Aceite 2 hojas de Laurel 250 mililitros de Leche 1 cucharadita de Harina De Maíz maicena Sal Pimienta Cómo hacer macarrones con salchichas y paté 1. Cuece los macarrones Cuece los macarrones en una olla con abundante agua con sal. Antes de llegar 'al dente' (fíjate en el tiempo que marca el fabricante), escúrrelos y resérvalos. Puedes añadirles un chorrito de aceite suave y removerlos para que no se peguen. 2. Fríe las salchichas Corta las salchichas en tres trozos cada una. Calienta una cazuela con cuatro cucharadas de aceite y fríe las salchichas 5 minutos. Retira y reserva. 3. Prepara la cebolla y los tomates Mientras se hacen las salchichas, pela y pica la cebolla bien fina. También lava los tomates, sécalos y rállalos. 4. Prepara la salsa Sofríe la cebolla durante 3 minutos, en la misma cazuela donde has cocinado las salchichas. Agrega el tomate y el laurel. Salpimienta y sofríe 15 minutos a fuego lento. Agrega la mitad de la leche al sofrito y el paté. Disuelve el paté removiendo con una cuchara. Retira el laurel. 5. Agrega los macarrones y las salchichas Añade las salchichas y los macarrones a la cazuela. Remueve un poco y cuece todo junto durante un par de minutos. 6. Añade la maicena y sazona Disuelve la maicena en el resto de la leche fría y agrégala a la cazuela, sin dejar de remover. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada. Cuece un par de minutos más, hasta que espese ligeramente. Retira del fuego. 7. Deja reposar y sirve Deja reposar los macarrones durante 2 o 3 minutos aproximadamente antes de servirlos. El truco Cuando sazones la pasta y las salchichas, añade también un poco de orégano para dar el tradicional toque italiano. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla