Sabrosa menestra de temporada PASO A PASO PARA HACER UNA SABROSA MENESTRA DE TEMPORADA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Jani Paasikoski Cocinero 4 personas 60 min 4 (2 votos) Dieta: Baja en calorías ● vegana ● Vegetariana ● Temporada: Primavera ● Invierno ● Técnica: Hervido ● Rehogado ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin lactosa viernes 16 de noviembre de 2018 Relacionadas: Light Tomate Fáciles Ingredientes paraSabrosa menestra de temporada 4 alcachofa 200 gramos de guisantes 200 gramos de habas 100 gramos de judía verde 100 gramos de calabaza 1 cebolla roja 8 tomate 1 diente de ajo cebollino 4 decilitros de caldo de verduras 20 gramos de harina sal pimienta negra aceite de oliva Cómo hacer sabrosa menestra de temporada Paso 1 Prepara las verduras. Limpia y parte en cuartos las alcachofas. Desvaina habas y guisantes. Lava, despunta y trocea las judías. Pela y corta en cuadraditos la calabaza. Lava y parte por la mitad los tomates. Pica el ajo y el cebollino. Pela y corta en 8 gajos la cebolla. Paso 2 Rehoga los alimentos. Calienta una olla con 2 cucharadas de aceite y rehoga a fuego medio las alcachofas 5 minutos. Añade después las judías verdes y la calabaza y rehoga 5 minutos más. Agrega cebolla, ajo, tomates, habas y guisantes. Salpimienta. Paso 3 Hierve con el caldo. Rehoga todo 2 minutos y a continuación espolvorea con la harina, mezclando bien. Añade el caldo de verduras caliente sin parar de remover y cocina hasta que las verduras estén hechas. Rectifica el punto de sal, espolvorea con el cebollino y sirve. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla