La receta infravalorada que me enseñó mi abuela: huevos rellenos con atún, gambas y el aderezo más delicioso que he probado jamás

Consejos para que te salgan perfectos

• Enfría bien los huevos antes de pelarlos. Sumergirlos en agua con hielo facilita que la cáscara se desprenda sin problemas.
• No te pases con la mostaza. Aporta un toque de sabor muy rico, pero si te pasas puede dominar el gusto del resto de ingredientes. Es mejor empezar con una cantidad pequeña y ajustar al gusto.
• Si los quieres más ligeros, sustituye la mitad de la mayonesa por yogur griego natural o incluso desnatado. Seguirán siendo cremosos, pero con menos grasa.

Este plato es muy versátil, puedes variar los ingredientes para amoldarlos a tu gusto o a al de tus invitados, no hay ningún problema, puedes cambiar las gambas por salmón ahumado picado que le va espectacular, también es buena idea añadir un toque de eneldo, sea como sea esta receta queda riquísima.

Para acompañar estos huevos rellenos, puedes servirlos con una ensalada fresca o con unas tostaditas crujientes. También quedan muy bien con un poco de lechuga picada en la base del plato, que aporta color y un extra de frescura.

Lo mejor de esta receta es su versatilidad. Admiten un montón de ingredientes y acompañamientos a cuál más delicioso. Puedes prepararlos con antelación y guardarlos en la nevera hasta que llegue el momento de llevarlos a la mesa, lo que los hace ideales para reuniones familiares, fiestas o incluso como aperitivo en una comida veraniega especial.

Además, son una solución perfecta para cuando tienes visitas inesperadas y quieres ofrecer algo delicioso sin complicarte demasiado en la cocina.

Los huevos rellenos de atún y gambas son un bocado elegante, sabroso y fácil de hacer. Con ingredientes sencillos y un poco de creatividad, puedes transformar este clásico en una receta estrella. Prepáralos y sorprende a tus invitados con un entrante delicioso y vistoso. Ten por seguro que dejarás a cuantos los prueben con la boca abierta. ¡Espectaculares!