VERDURAS

Quiche de pimientos y jamón de pavo

Personas:
4
Tiempo:
60 min
Calorías:
310 Cal
QUICHE DE PIMIENTOS Y JAMÓN DE PAVO.
Ingredientes
1 lámina pasta brisa
3 huevo
2,5 dl nata líquida
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
pimienta negra
1 cebolla
2 diente de ajo
100 g jamón de pavo
100 g queso rallado
orégano
12 aceitunas negras sin hueso
aceite de oliva
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Horno , Salteado
Tipo Plato: Primeros platos y entrantes
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1
Forra un molde redondo con la pasta y cuécela 10 minutos en el horno precalentado a 180o. Bate los huevos con la nata. Limpia los pimientos, lávalos y córtalos en tiras. Pela la cebolla y pártela en plumas. Corta en dados el jamón. Pela y pica los ajos.
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Paso 2
Saltea las verduras y el ajo 3 minutos en una sartén con 2 cucharadas de aceite. Retíralas y mézclalas con los huevos y la nata. Rehoga el jamón y las aceitunas 1 minuto en la misma sartén. Retira, salpimienta, añade un poco de orégano y agrégalos a la mezcla de huevos.
 
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Paso 3
Vierte esta preparación sobre la pasta, espolvorea con el queso y hornea 25 minutos a 180o. Desmóldala y sírvela. El truco: Pincha la pasta y déjala en el congelador mientras precalientas el horno para que ni se hinche ni baje.
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