Canapés de queso de cabra con champiñones y ajitos, la idea más sabrosa

Los canapés son siempre una tentación sabrosa en los aperitivos de una mesa festiva. Hoy, en Cocina Fácil hemos preparado unos montaditos que estamos seguros de que te encantarán, porque son puro sabor: con una rodajita de pan, otra de queso de cabra y unos champiñones salteados con ajo y perejil, por encima.

Tienes que asegurarte de la tolerancia al ajo de tus comensales, porque si les gusta y les sienta bien, no dudes en coronarlos con unas laminitas de ajo confitado. ¡El sabor es excepcional! Si no, ya sabes, elimina los ajitos picados del salteado de champiñones y de la decoración final. Estarán buenos igual, aunque de menor intensidad...

Ya sabes que para que el resultado final sea óptimo, todos los ingredientes deben ser de la máxima calidad. Los champiñones, bien fresquitos, el queso de cabra en su momento óptimo de consumo y previamente sacado de la nevera y, también, los ajos. Hay mucha diferencia de sabor entre los que se importan de China y los nacionales. Si quieres el número uno de sabor, busca el 'ajo morado de las Pedroñeras', el único que tiene el sello de Indicación Geográfica Protegida en España.