Ya sabes que, de vez en cuando, me encanta sorprender a mi familia con algún caprichito dulce y hoy quiero compartir contigo una receta que descubrí hace poco y que, desde ese momento, se ha convertido en mi preferida y, evidentemente, ha conquistado a los míos. Se trata de una tarta de queso y membrillo . Con una textura suave y delicada y un sabor a postre casero increíble, esta tarta es tan sencilla de realizar que incluso un niño podría hacerla. Y es que apenas tiene elaboración. Solo hay que colocar los ingredientes en el vaso de la batidora eléctrica, triturarlos bien, verter la masa resultante en un molde y llevar al horno. Así de fácil. Si eres fan de las tartas de queso , te recomiendo que pruebes esta versión porque estoy segura que te va a encantar. Ya verás está tanto o más rica que la tarta de queso de La Viña , escogida por The New York Times como "sabor del año" en 2021, o que la famosísima tarta de queso americana . Suscríbete a Cocina Fácil por 1€/mes y crea tu propio libro de cocina ¡El más grande del mundo! Y sin más preámbulos, aquí tienes la receta de esta tarta. Para realizarla solo necesitarás seis ingredientes y te aseguro que la preparación es rapidísima. ¿Manos a la obra? Ten en cuenta que… Tal y como antes te he comentado, esta receta no tiene complicación alguna, pero hay algunos consejos que te conviene saber. Por un lado, durante el horneado, puede que la tarta empiece a dorarse demasiado por arriba. En este caso, cúbrela con papel de aluminio o vegetal para que no se queme. Por otro lado, una vez transcurrido el horneado, sigue nuestras indicaciones y deja que la tarta se temple dentro del horno y con la puerta entreabierta. Este gesto evitará que la superficie se agriete. Por último, si no has usado un molde desmoldable, pasa un cuchillo con la lama caliente por el borde interior del molde. Así la tarta saldrá sin problemas. Y para que las porciones queden impecables, entre corte y corte, limpia el cuchillo con un paño húmedo y caliente. Variantes para tu tarta de queso y membrillo Si la tarta no la van a comer los niños, añade un chorrito de brandy . Le aportará un sabor muy especial. Esta tarta tiene un delicioso sabor a queso, ligeramente ácido, pero si eres amante de los dulces, puedes agregar una cucharada más de azúcar . En nuestra receta hemos cortado el membrillo en daditos , pero, si prefieres que quede más distribuido por toda la tarta, puedes partirlo en láminas finas. Si quieres que tu tarta de queso y membrillo tenga una base de galleta , solo tienes que triturar unas galletas María (150 gramos), mezclarlas con mantequilla (50 gramos) hasta obtener una pasta y, luego, repartirla en el fondo de un molde desmontable. Lleva a la nevera para que se endurezca y, luego, sigue nuestra receta. Ideas para decorar tu tarta de queso y membrillo Frutos rojos. Frambuesas, arándanos, moras, fresitas… cualquier fruto rojo quedará muy bien con esta tarta. Chocolate. Agrega ralladura o virutas de chocolate por encima. Y, para una presentación más elaborada, dibuja unos hilos de chocolate fundido por encima. Frutos secos. Puedes optar por unas nueces o por unas almendras picaditas. Helados. Tanto el helado de vainilla como el de nata o el de chocolate combinan a la perfección con el delicado sabor de esta tarta. Más tartas de queso deliciosas Otras propuestas que también puedes probar son la tarta de queso y manzana con base de bizcocho , elaborada con queso blanco para untar, y la tarta de queso japonesa con frambuesa . Tiene una textura ligera y esponjosa que te encantará.